Салат из креветок со свежими овощами
Рецепт Салата из креветок со свежими овощами очень прост, но вся изюминка этого салата заключается в пряных запеченных креветках и в совершенно нежнейшей и необычной заправке из авокадо и сметаны, ведь мы обычно заправляем салаты майонезом, оливковым или растительным маслом, иногда сбрызгиваем лимоном. Приготовьте Салат из креветок со свежими овощами по нашему пошаговому рецепту, попробуйте что-то новое.
Ингредиенты:
- На 6 порций
- Для салата:
- Креветки, очищенные 460 гр
- Оливковое масло 2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Орегано, сушеный 2 ч.л.
- Салат, нарезанный 1 кочан
- Помидоры Черри, нарезанные пополам 300 гр
- Перец болгарский, нарезанный кубиком 1 шт
- Для соуса:
- Авокадо, очищенный и спелый 1 шт
- Сок лайма 1 шт
- Вода 160 мл
- Сметана, нежирная 150 гр
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Пошаговый рецепт:
В большой миске смешайте креветки, оливковое масло, орегано, соль и перец черный молотый. Перемешайте.
Выложите креветки на противень в один слой и запекайте креветки в заранее разогретой духовке до 200 °С около 6 минут, либо до готовности креветок.
Пока запекаются креветки сделайте заправку для салата: в блендере смешайте воду, сок лайма, авокадо, сметану, соль и перец до однородной массы.
Как только креветки будут готовы, выньте их из духовки и дайте чуть-чуть остыть. В большую миску добавьте нарезанный салат, перец болгарский, помидоры черри и остывшие креветки. Перемешайте. Перед подачей полейте салат заправкой из авокадо и сметаны. Приятного аппетита!
