Куриный рулет с ветчиной и начинкой из сыра и брокколи
Ингредиенты:
- На 6 порций
- Для начинки:
- Брокколи 1 небольшой кочан
- Сыр Чеддер, натертый 200 гр.
- Сливочный сыр 170 гр.
- Ветчина, нарезанная кубиками 150 гр.
- Луковый порошок 1 ст.л.
- Смесь специй для курицы:
- Соль 1 ч.л.
- Перец черный молотый 1 ч.л.
- Чесночный порошок 1 ч.л.
- Луковый порошок 1 ч.л.
- Орегано сушеный 1 ч.л.
- Паприка 1 ч.л.
- Куриная грудка, без костей и кожицы 3 шт.
- Ветчина 6 ломтиков
Пошаговый рецепт:
Измельчите брокколи.
В миске смешайте ингредиенты для начинки: брокколи, чеддер, сливочный сыр, ветчину и луковый порошок.
В небольшой миске смешайте специи: соль, перец, чесночный порошок, луковый порошок, орегано и паприку.
Надрежьте куриную грудку с толстой стороны и раскройте, приправьте смесью специй с двух сторон.
Отбейте курицу, чтобы получился тонкий пласт. Повторите со всеми куриными грудками.
Форму для запекания застелите бумагой для выпечки, выложите два куриных пласта в форму, как показано на картинке.
Выложите ломтики ветчины, как показано на фото.
Начинку выложите в форму и слегка утрамбуйте и разровняйте.
Накройте ветчиной, которая вышла за края формы.
Выложите третий куриный пласт и заткните края с помощью лопатки, чтобы запечатать рулет.
Запекайте в заранее разогретой духовке до 180 °С около 25-30 минут, либо до готовности рулета и красновато-коричневой корочки. Перед подачей выньте рулет из формы и нарежьте на порционные куски. Приятного аппетита!
