Канапе «Лосось Терияки»
Канапе одно из тех блюд , которые украшают праздничный стол, но ведь закуска должна быть не только красивая, но еще и вкусная. Именно поэтому предлагаем Вам необычный рецепт Канапе «Лосось Терияки», приготовить очень легко и просто, а блюдо получается очень вкусным, красивым и аппетитным.
Ингредиенты:
- На 8 кусочков
- Лосось, филе 2 шт
- Мед 50 гр
- Кунжут 1 горсть
- Для маринада/соуса:
- Соевый соус 100 мл
- Сок половины лимона
- Имбирь свежий, измельченный 25 гр
- Перец чили, нарезанный 1 шт
- Чеснок, измельченный 4 зубчика
- Морская соль 1 щепотка
- Кунжут, обжаренный для подачи
- Лук зеленый для подачи
- Перец чили, нарезанный для подачи
Пошаговый рецепт:
Порежьте лосось кубиками, как показано на фото.
Приготовьте маринад, для этого в миске смешайте соевый соус, лимонный сок, имбирь, перец чили, чеснок и морскую соль.
Поместите кусочки лосося в маринад, перемешайте. Накройте миску крышкой или пищевой пленкой и оставьте в холодильнике мариноваться около 15-30 минут.
В сковороде нагрейте немного растительного масла, вылейте маринад от лосося, добавьте кунжут и мед, перемешайте. Доведите до кипения и готовьте до загустения соуса.
Как только соус станет гуще, добавьте кусочки лосося и перемешайте.
Обжарьте кусочки рыбы со всех сторон. Перед подачей украсьте блюдо кунжутом, небольшим количеством перца чили и зеленым луком, вставьте шпажки. Приятного аппетита!
